dissabte, 8 de maig del 2010
DE TOT CAT
Per tots aquells que el primer cap de setmana de juny estigueu per Girona i/o rodalies, us recordem que tindrem estant a la fira "De tot Cat", on podreu adquirir els nostres productes i/o informar-vos sobre ells. I com no gaudir dels nostres vins. Fins aviat!
diumenge, 2 de maig del 2010
divendres, 30 d’abril del 2010
comença un nou any
encara no hem acabat la primera passada amb l'intercep i ja
ens toca ensofrar llaurar i comença a esporgar
la terra també te les seves petites temporades de estres i
els seus moments de tranquil.litat admirant la seves ganes de brotar
dilluns, 8 de març del 2010
PARDELASSES LERNT DEUTSCH
PARDELASSES ist es eine PRIORAT DOC WEIN MIT BEZUG IN DEUTSCHLAND. Wir freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit mit Ihnen.
dilluns, 8 de febrer del 2010
gracies a tota la family verema 2009
i els que no surten a les fotos:Roger, Heura, Inma, Mireia, Jordi, Esteve, Dídac, Quimet i Miquelet
les 2 millors de casa meva i la meva fillola Júlia.
la Rosa no pots fer mai una bona foto
Jordi i la nostra vermadora cangur "Raquel"
Pere Ramon i Jaume Jansana
com curren
Jordi i la super neboda Júlia.
dissabte, 26 de desembre del 2009
... Y SEGUIREMOS TRABAJANDO!
POCO A POCO, PARDELASSES VA CREÁNDOSE UN LUGAR EN EL DURO PRIORAT.
LA COSECHA 2005, NOS LA QUITARON DE LAS MANOS. CLARO, QUE SOLO SE EMBOTELLARON MENOS DE 1000 BOTELLAS.
LA COSECHA 2006, YA NO ESTÁ A LA VENTA! TAMBIÉN LA TENEMOS TODA AGOTADA EN BODEGA.
LA COSECHA 2007, ES LA QUE AHORA MISMO ESTÁ PISANDO FUERTE! EN POCOS MESES SE HA VENDIDO CASI LA MITAD DE LAS TRES MIL BOTELLAS PRODUCIDAS.
LA COSECHA 2008, SE EMBOTELLÓ EL PASADO 19 DE DICIEMBRE DE 2009, SERÁ EL PRÓXIMO OTOÑO CUANDO SE PONGA A LA VENTA.
LA COSECHA 2009, YA ESTÁ DENTRO DE LAS BARRICAS, ESPERANDO!
AND WE'RE WORKING ON!
THE HARVEST 2005: IT HAS BEEN FINISHED VERY, VERY QUICKLY!
THE HARVEST 2006: IT ISN'T FOR SELL! THERE ONLY SOME BOTTLES IN A FEW CELLARS!
THE HARVEST 2007; IT IS GOING VERY WELL. IN FEW MONTHS WE HAVE SELLED MORE THAN 1400 BOTTLES AND IT PROMISES...
THE HARVEST 2008: IT WAS BOTTLED THE 19TH DECEMBER 2009, WE SELL IT THE NEXT AUTUMN.
THE HARVEST 2009: IT'S QUIET IN OUR CELLAR, WAITING!
LA COSECHA 2005, NOS LA QUITARON DE LAS MANOS. CLARO, QUE SOLO SE EMBOTELLARON MENOS DE 1000 BOTELLAS.
LA COSECHA 2006, YA NO ESTÁ A LA VENTA! TAMBIÉN LA TENEMOS TODA AGOTADA EN BODEGA.
LA COSECHA 2007, ES LA QUE AHORA MISMO ESTÁ PISANDO FUERTE! EN POCOS MESES SE HA VENDIDO CASI LA MITAD DE LAS TRES MIL BOTELLAS PRODUCIDAS.
LA COSECHA 2008, SE EMBOTELLÓ EL PASADO 19 DE DICIEMBRE DE 2009, SERÁ EL PRÓXIMO OTOÑO CUANDO SE PONGA A LA VENTA.
LA COSECHA 2009, YA ESTÁ DENTRO DE LAS BARRICAS, ESPERANDO!
AND WE'RE WORKING ON!
THE HARVEST 2005: IT HAS BEEN FINISHED VERY, VERY QUICKLY!
THE HARVEST 2006: IT ISN'T FOR SELL! THERE ONLY SOME BOTTLES IN A FEW CELLARS!
THE HARVEST 2007; IT IS GOING VERY WELL. IN FEW MONTHS WE HAVE SELLED MORE THAN 1400 BOTTLES AND IT PROMISES...
THE HARVEST 2008: IT WAS BOTTLED THE 19TH DECEMBER 2009, WE SELL IT THE NEXT AUTUMN.
THE HARVEST 2009: IT'S QUIET IN OUR CELLAR, WAITING!
dissabte, 19 de desembre del 2009
2008 pardelasses
RECUPERAT EL MATEIX DIA A REUS:tot i que uns fills de sa mare per no dir més ens han robat el cotxe mentre estàvem embotellant la collita 2008.espero trobar-lo i a sobre els molt.....portaven caixes de vi al maleter es que......
VINGA DEIXEM ESTAR LES COSES DOLENTES HI ANEM A LES POSITIVES EL 2008 COMENÇA EL PROCÉS DE CRIANÇA A L'AMPOLLA.
VINGA DEIXEM ESTAR LES COSES DOLENTES HI ANEM A LES POSITIVES EL 2008 COMENÇA EL PROCÉS DE CRIANÇA A L'AMPOLLA.
dilluns, 14 de desembre del 2009
dijous, 26 de novembre del 2009
la nostra petita col.laboradora
PEL FUTUR DE LA TERRA PER AL FUTUR DELS NOSTRES FILLS
A PARTIR DEL MARÇ DEL 2009 TOTS ELS NOSTRES PRODUCTES TANT VI COM OLI ESTAN CULTIVATS SOTA LES NORMES DEL CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA. A PARTIR DEL 2011 JA SORTIREM AMB EL SEGELL.
tot i que es encara petiteta fa el que pot per ajudar-nos a collir les nostres olives
dimarts, 17 de novembre del 2009
PARDELASSES I L'ART
ENCARA QUE ELS NENS I NENES NO BEUEN ALCOHOL, SI QUE S'ENRECORDEN DEL JORDI I EL SEU VI. MOLTES GRÀCIES, SABINA!
dijous, 12 de novembre del 2009
dissabte, 7 de novembre del 2009
BODEGA AIXALÀ I ALCAIT
La bodega Aixalà i Alcait es una bodega pequeña, donde se elaboran dos vinos del Priorat, uno de ellos es Pardelasses, un crianza a 12,5 Euros en barricas de roble nuevas y de segundo vinoy el segundo será un vino más económico aprovechando las barricas utilizadas por Pardelasses, que aún no tiene nombre. Bien, la historia de nuestra bodega se remonta a hace ya más de una década, cuando Jordi Aixalá se hace cargo de sus viñedos y comienza a trabajar en una importante bodega de la comarca, aquí se formará como enólogo, para años más tarde elaborar el caldo de su boda, que más tarde se registraria como "PARDELASSES", nombre de unos viñedos de acceso difícil, al los que sólo se podía acceder mediante asno. Así, el año 2005 se elaboran las primeras botas, 600 botellas y con ellas la aventura. Ahora mismo, podemos decir que esta siendo una gran experiencia, sobretodo porque estamos mejorando notablemente nuestro inglés, curiosamente casi todo se vende en el extranjero y por la posibilidad de conocer mucha gente, que comparte con nosotros la pasión por el vino.
Nuestros vinos se elabora ecológicamente todo y que hasta el 2010 no obtendremos la certificación, estamos reduciendo las dosis de metabisulfito de nuestros vinos, 2007 por debajo de 0'67, cuando la dosis normal estan cercanas a 0,80.
Lo cierto, es que el vino no es nuestra mayor fuente de ingresos: Jordi vende parte de la uva a bodegas muy importantes, que por supuesto hacen un vino extraordinario y yo, sigo de maestra, lo que hace que Pardelasses es aún más especial, hacemos el vino que nos gusta. ¿Compartimos gustos?
Por último, perdonen que los aspectos en lengua castellana sean limitados, pero tenemos muy poco tiempo para trabajar nuestro blog como sin dudas nos gustaría. Gracias por su colaboración.
Nuestros vinos se elabora ecológicamente todo y que hasta el 2010 no obtendremos la certificación, estamos reduciendo las dosis de metabisulfito de nuestros vinos, 2007 por debajo de 0'67, cuando la dosis normal estan cercanas a 0,80.
Lo cierto, es que el vino no es nuestra mayor fuente de ingresos: Jordi vende parte de la uva a bodegas muy importantes, que por supuesto hacen un vino extraordinario y yo, sigo de maestra, lo que hace que Pardelasses es aún más especial, hacemos el vino que nos gusta. ¿Compartimos gustos?
Por último, perdonen que los aspectos en lengua castellana sean limitados, pero tenemos muy poco tiempo para trabajar nuestro blog como sin dudas nos gustaría. Gracias por su colaboración.
tardor
Ara, ha arribat el moment de descansar després d'una bona collita, mentre la terra es regenera i els ceps retiraran la saba, per tal de ser podats i tornar a començar el magnífic procés que la natura ens ofereix any rera any.
dimarts, 3 de novembre del 2009
PARDELASSES I EL TEMPS
El periodista del diari Avui i el semanari El Temps, Joan Nebot, califica Pardelasses com l'essència de Torroja. Què més es pot demanar?
dimarts, 6 d’octubre del 2009
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