divendres, 15 de juliol de 2011

QUARTA NIT DE VINS DE TORROJA DEL PRIORAT

EL PROPER 20 D'AGOST DE 2011 LA POBLACIÓ DE TORROJA DEL PRIORAT CELEBRARÀ COM SEMPRE LA SEVA NIT DE VINS. L'ACTE COMENÇARÀ A 21,30H A LES INSTAL·LACIONS DE LES PISCINES MUNICIPALS.


AQUESTS ENLLAÇOS ET DONARAN INFORMACIÓ SOBRE L'ACTE:



quartanitdevins.blospot.com   ///   nitdevinstorrojadelpriorat.blospot.com

dilluns, 20 de juny de 2011

nota de premsa de l'ajuntament de TORROJA DEL PRIORAT

COM AJUNTAMENT DE TORROJA DEL PRIORAT CONDEMNEM ENÈRGICAMENT
L'ACTE VANDÀLIC SUCCEÏT AL CELLER TERROIR AL LIMIT, AIXÍ MATEIX MOSTREM
LA NOSTRA SOLIDARITAT AMB AQUEST CELLER I DESITGEM QUE MAI MÉS A NINGÚ
LI PASSI PEL CAP TORNAR A ATEMPTAR CONTRA UN CELLER DE TORROJA DEL
PRIORAT NI DE CAP ALTRE LLOC DEL MÓN. ELS ACTES DE COVARDIA SÓN AQUELLS
QUE NO SON CAPAÇOS DE PARLAR CARA A CARA I ACTUEN CONTRA ELS
INTERESSOS DE LES PERSONES D'AMAGAT.
TERROIR AL LIMIT ÉS UNA EMPRESA DE TORROJA DEL PRIORAT I LA SEVA
COL·LABORACIÓ AMB EL POBLE HA ESTAT PROU SIGNIFICATIVA EN ELS DARRERS
ANYS, PARTICIPANT I COL·LABORANT AMB LES DIFERENTS ASSOCIACIONS DE LA
POBLACIÓ, AIXÍ COM MANTENINT ESTRETES RELACIONS AMB LA RESTA DE
CELLERS DE TORROJA DEL PRIORAT.
Alcalde de torroja del priorat
Jordi aixalà i jansana

endavant i força

Declaració oficial i nota de premsa

Durant la nit del passat 13 de juny de 2011, a la vil.la de Torroja del Priorat, Espanya, un fet esgarrifós i impensable ha succeït al celler de Terroir al Límit. El pany del celler va ser forçat i s’hi va produir un acte de terrible vandalisme. Els tancaments d’alguns dipòsits van ser oberts i el vi, vessat a terra. El contingut de moltes de les botes del celler va resultar contaminat i, per tant, malmès, per la introducció de sabó industrial.
Els propietaris de Terroir al Límit, Dominik Huber, Eben Sadie i Jaume Sabaté, condemnen amb energia aquest acte inexplicable. No es tracta només d’un assalt directe i dramàtic contra una manera d’entendre la vida, sinó gairebé d’un atac contra la naturalesa mateixa de l’éssser humà, i un crim de dimensions inimaginables. Ens trobem davant de l’expressió d’un acte d’odi o de pur vandalisme? No hi ha cap raó òbvia que se’ns acudeixi i, certament, ningú no ha admès cap responsabilitat o culpabilitat per aquest acte covard de destrucció. El cas està sent investigat pels Mossos d’Esquadra i per les autoritats locals. La Denominació d’Origen Qualificada Priorat oferirà la seva pròpia declaració. El succés ha estat explicat a la Generalitat de Catalunya (INCAVI, Institut Català de la Vinya i el Vi), els laboratoris del qual (a l’Estació de viticultura i enologia de Reus) analitzaran tots els vins del celler. Els vins que hagin resultat contaminats per culpa de l’acció vandàlica (probablement més del 25% de vins conservats en botes) seran eliminats seguint els consells de l’INCAVI. Terroir al Límit va ser creat el 2004 a partir de la unió de dos vins: Dits del Terra de l’Eben Sadie, i Arbossar del Dominik Huber, amb el recolzament del viticultor Jaume Sabaté. Amb rapidesa es va convertir en un dels cellers més respectats i apreciats a Espanya, amb reconeixement i premis tant nacionals com internacionals. Les tres persones que són responsables de les vinyes i del seu vi, amb la mateixa intensitat que declaren la seva commoció per aquest acte odiós i mancat de sentit, volen manifestar la seva determinació de continuar el projecte. Al mateix temps, mostren el seu públic agraïment a tots aquells que els han donat recolzament incondicional des del moment que van conèixer aquest acte sense sentit.
Dominik Huber, Eben Sadie i Jaume Sabaté

dilluns, 6 de juny de 2011

DOQ PENEDÈS I DOQ PRIORAT


EL CELLER SABATÉ I MUR VINATERS, AIXÍ COM EL CELLER AIXALÀ I ALCAIT FAN UN TAST DELS SEUS VINS AL CENTRE SOCIAL "LA CUMPRATIVA" DE SANT LLORENS DEL PENEDÈS.



DOS CELLERS UN POBLE

LA MÀ I LA TERRA DEL NOSTRE FUTUR.



THE HAND AND THE STONES OF OUR FUTURE.


LA MANO Y LA TIERRA DE NUESTRO FUTURO.


DIE HAND UND LAND DER ZUKUNFT.

dissabte, 16 d’abril de 2011

HALLO FREUNDE!!! SIE WILL BESUCHEN NÄCHSTE SOMMER DIE NEUEN CELLAR, HOSPITAL STRASSE Nº30, HERE IN TORROJA DEL PRIORAT.



WE'RE VERY PLEASED TO SHOW OUR NEW-OLD CELLAR

CELLER AIXALÀ I ALCAIT IS GOING TO OPEN ITS NEW-OLD BUILDING. WE'RE MOVING FROM SABATER I MUR TO OUR OLD CELLAR-RESTAURANT, JORDI AIXALÀ'S FAMILY IS THE OWNER. WE'RE WAITING VERY NERVIOUS!!! YOU WOULD BE WELCOME.

ESTEM MOLT IL·LUSIONATS PER AQUEST NOU PROJECTE



ENCARA HI HA MOLTA FEINA, PERÒ POC A POC... ESPEREM QUE ENS PUGUEU VISITAR A PARTIR DE L'ESTIU.



BENVINGUTS PASSEU, PASSEU...


ESTEM COMENÇANT EL TRASLLAT CAP AL NOSTRE PETIT CELLER. ESTÀ SITUAT AL CARRER HOSPITAL Nº30, DE TORROJA. ÉS EL LLOC ON LA FAMÍLIA AIXALÀ I JANSANA HAVIEN TINGUT EL CELLER DEL RESTAURANT.



diumenge, 27 de febrer de 2011

i diuen que podar no es dur



el Montsant des de dalt del amitxes






el camí del mas d'en bruno







entrem a podar dins la boira del mas d'en bruno

dijous, 17 de febrer de 2011

UNSERE DEUSTCHE BLOG

Besuch bei Aixalà Alcait (Pardelasses) im März 2009

Wir bleiben in Torroja, werden sozusagen gleich “übergeben” – Dominik begrüßt seinen Freund Jordi Aixalá herzlich. Jordi ist der Bürgermeister von Torroja und macht seit dem Jahrgang 2005 einen eigenen Wein, den Pardelasses. In 2005 begann er mit zwei Barriques, vom 2006er gibt es die doppelte Anzahl, 2007 und 2008 sind in je 7 Fässern. Der vor fünf Jahren restaurierte Keller am Rande des Dorfes wird derzeit noch von zwei anderen Erzeugern mit genutzt, zum Einen Sabaté I Mur, deren Weine Del Tros und Vertical del Tros wir einige Wochen später zur Firazeit entdecken werden – zum Anderen ist noch ein neuer dritter Erzeuger in einem Eckchen, von dem uns Jordi noch nicht einmal den Namen des Projektes sagen kann.

Wir sind die ersten, die den Pardelasses 2007 zu kosten bekommen, der Wein ist noch etwas zu frisch in der Flasche, aber sehr gute Ansätze sind erkennbar. Einige Monate später zur Verkostung in Torroja anlässlich der Fira präsentiert er sich deutlich besser.

Exzellent dagegen zeigt sich bereits jetzt der grade in den Verkauf gekommene 2006er Pardelasses mit seiner üppigen puren und sehr frischen Frucht, leichten Ledernoten, samtenem Tannin und der Torroja Mineralik. Diese allerdings sticht nicht so im Übermaß hervor wie anfänglich beim 2005er, der Wein ist insgesamt harmonischer und trinkiger als jener in dieser frühen Phase. Hinzu kommt ein sehr fairer und korrekter Preis, mit dem er den vergleichbar guten Brogit von Mayol etwas aussticht. Beide Weine haben allerdings in ihrer Klasse ihre Berechtigung, denn sie bringen das
Torroja-Terroir perfekt zur Geltung, ohne gleich im Luxuspreissegment angesiedelt zu sein.

Im Anschluss an die Verkostung bekommen wir eine sehr ausführliche Rundfahrt durch die Weinberge zwischen Torroja, Scala Dei und Gratallops. Wir besuchen einige der insgesamt 9 Parzellen, die Jordi inzwischen gehören, zum Teil ist es alter Familienbesitz, zum Teil sind es später hinzu gekaufte kleine Hänge, die inmitten weitgehend urwüchsiger Natur stehen.

Wir bekommen Reben von 1898 zu sehen, es waren die ersten Stöcke auf amerikanischer Unterlage, die in der Gemarkung Torroja gepflanzt wurden. Wir sehen Weißweinreben in der Parzelle Les Planes, die ihm gehören, deren Trauben er aber ebenso verkauft wie die Trauben aus der Cru-Lage Cami Pesseroles.

Wir besteigen die Lage La Clivella, wo Jordi 1995 bis 1998 seine ersten eigenen Reben gepflanzt hatte und bekommen die insgesamt vier verschiedenen Gesteine zu sehen, die den Hang charakterisieren. Jordi möchte den vor etwas mehr als 10 Jahren terrassierten Häng wieder in einen Costers Hang zurück verwandeln, eine Tendenz, die wir inzwischen häufiger bei den biologisch orientierten Winzern finden. Auch Jordi respektiert die Traditionen, schließlich war bereits der Großvater Traubenbauer in Torroja, er beschreitet den Weg hin zum biologisch erzeugten Wein. Er nimmt sich sehr viel Zeit, uns alles so genau wie möglich zu zeigen, am Liebsten wohl wäre er mit uns in alle neun Parzellen gefahren, aus seinem Gesicht spricht die Liebe zu jedem seiner Rebstöcke, zu jedem seiner Llicorella-Steine und zu seinem Weinkind Pardelasses.

Die Weine Pardelasses 2006 und Pardelasses 2007 kann man auch gern bei mir per Mail oder Telefon bestellen, ich führe sie exklusiv in meiner Prioratführerselektion. (jeweils 19,00 € pro 0,75 l Flasche incl. 19% Mehrwertsteuer. Die Weine sind ganz klassisches Priorat und bestehen nur aus Grenache und Carignan. Sie besitzen für Torroja und darüber hinaus ein sehr gutes Preis-Genuss-Verhältnis.

Und wie die Zufälle so spielen, just in dem Moment, wie ich an diesem Artikel schreibe, klingelt der Postbote und bringt mir ein Paket mit den Musterflaschen des Pardelasses 2008 und des neuen kleineren Weines Destrankis 2009.

Da freue ich mich schon auf eine Verkostung in den nächsten Tagen und bin mir nach den Fassproben vorab recht sicher, dass ich auch bald schon diese Weine anbieten werde.

Die Berichte in meinem Blog von der gemeinsamen Tour mit Frank Korte, der auch hier wieder freundlicherweise wunderbare Fotos zur Verfügung stellte, endet hiermit.

Diese hier ausschnittweise auf dem Blog gezeigten Fotos und viele, viele mehr sind auf den Seiten der Erzeuger und Dörfer in meinem Prioratführer eingearbeitet. Das komplette Tagebuch dieser Tour kann auch als PDF per Mail auf Anfrage gern versendet werden.

Ich hoffe, es ergibt sich mit Frank Korte, dem diese Tour auch viel Spaß gemacht hatte, einmal eine Neuauflage einer gemeinsamen Priorattour. Ich danke ihm an dieser Stelle nochmals für seine kreativen Fotos über das Priorat und einige seiner talentierten Winzer.

dimarts, 25 de gener de 2011

fira de girona


tot i que treballant anem coneixent país, aquí varem tastar una cervesa torrada artesanal que es diu la moska de girona.Tot i que devots no som de les cerveses us la recomanem ens va encantar














recollint el segon premi de fira mora


l'Asun recollint el segon premi de fira mora en vins de criança