dimarts, 24 juliol de 2007

CA L'ESTEVE

Ca l'Esteve és la casa de pagès a carrec també, del Jordi Aixalà . A més a més de gaudir del nostre vi, podrà contemplar unes vistes envjables del cor del Priorat i visita les nostres vinyes previa petició amb antelació.

Disposem de places fins a vuit persones i restem oberts tot l'any.

calestevetorroja@hotmail.com

dilluns, 23 juliol de 2007

OPINIONS

TALK ABOUT WINES
http://torsten-hammer-priorat-guide.com/blog/derpriorathammer/?p=5

MORE OPINIONS
http://envinats.blogspot.com/2009/03/montsant.html

QUÈ ÉS PARDELASSES?


Pardelasses és un vi, extret de dos finques propietat de la família Aixalà-Alcait.

Aquest vi rep el nom d'una de les finques, que significa partida dels ases, a causa de la dificultat que presenta el seu accès, per la gran quantitat de pedres i la seva gran inclinació.

FITXA TÈCNICA DE PARDELASSES 2005

CARACTERÍSTIQUES TÈCNIQUES:COLLITA 2005

CUPATGE: 50% garnatxa, 25% samsó jove i 50% samsó vell (carinyena)
NOTA DE CATA: És un vi amb personalitat pròpia, ideal pels amants dels Priorats, ja que beure Pardelasses és sentir el gust de la licorella amb un gust suau a Priorat.
PREU VENTA AL PÚBLIC: 12 Euros.
RECOMENACIONS: Beure a temperatura ambient, ideal, en ocasions especials.

PARDELASSES


Torroja del Priorat és la població on viu la família Aixalà i Alcait.
En 1994, es fa carrec de les vinyes que des de feia generacions havien estat propietat de la seva família.
La collita de 2005 va ser la més especial, ja que és la primera vegada, que part del seu raïm serà comercialitzat i elaborat per ells mateixos, neixent així "PARDELASSES". A partir d'aquí vindran noves collites de "Pardelasses", cuidant el gust per una feïna ben feta.
En aquest moment tenim la collita 2005 esgotada.
Collita 2006 ESGOTAT A CELLER.
Collita 2007 en ampolla, a la venda.
Collita 2008 en barriques, al celler.